The Lalu涵碧樓酒店之所以貴的價值，主要是因為涵碧樓給客人的六感之美，全新生活體驗，在酒店任何一處，都可以看到最棒最美的View之外，最重要的是員工貼心及不打擾客人的適時服務，擄獲高端消費者的心，才能在進入中國大陸擴展第二年，光靠青島單店，就能穩坐「精品酒店」品牌排名前五名。
涵碧樓酒店15年前在台灣開幕時，就創下「全台最貴的酒店」新紀錄，每晚房價為600美元(約人民幣3500元)；在青島及南京，每晚房價一樣是當地最貴的，青島每晚是人民幣3450元；南京涵碧樓開幕訂價為人民幣2860元，不過就算是怎麼貴，仍然一房難求，有錢也訂不到房。
涵碧樓來自臺灣最美的日月潭畔，是1901年當地商人興建的木造建築物，一度是私人招待所，後來成為蔣介石與宋美齡夫婦最愛的行館。直至1999年由鄉林集團購併涵碧樓飯店後重建，才又讓世人得以重新以近距離感受涵碧樓的建築與生活之美學，這座歷史名樓從此變成了文創度假酒店的領導品牌。
鄉林集團董事長賴正鎰與Kerry Hill在設計日月潭涵碧樓時，使用的設計概念及手法之獨特，只有水平和垂直線條，就像中國的潑墨山水畫一樣，如果將圖畫歸納到最簡約，水平線代表日月潭的湖水意象，垂直則是四周的群山意象，巧妙地運用當地自然景觀與文化意象，融入涵碧樓設計裡，成為DNA精神內涵，還擅長利用借景，巧妙地將戶外景觀導引入室，給客人看到最美最棒的View，客人與自然環境巧妙對話。
鄉林集團賴正鎰董事長打造一座涵碧樓，在最初選址時總是在最不被看好的偏遠地區，但最後都證明他的眼光是正確的，就像南京涵碧樓當初選在河西區的長江畔，大家都問他「真的要在這邊？」，「那邊很偏僻哦」，但其實他考量的是要給客人的度假心境，心情要能全然放鬆下來的自然環境。
涵碧樓走的是文創度假酒店，精神內涵完全不同於其他的一般旅館或是商務酒店，更有別於其他的五星級酒店，涵碧樓的生活美學與建築美學，其DNA精神是要給客人六感之美，全新生活體驗及適時的服務。
涵碧樓給客人全新的生活體驗，貴在價值而非價格。所以涵碧樓賣的是「感覺，Feeling」，還有「六感之美」，也就是眼、鼻、口、耳、身、心等所感受的。
涵碧樓服務員工被教導服務就是儘量不去打擾客人，也就是所謂的「Just in Time」－沒有過多繁瑣的服務，也就是「適時服務」的理念，觀察客人的眼神就能臆測到客人可能需要甚麼服務，在適當時機出現並提供服務。
日月潭涵碧樓開幕後，即在台灣造成大轟動，成為臺灣第一間慢活深度旅遊的文創度假酒店，而推出時就將消費市場鎖定在頂級客層，很多人甚至把「一生必住的酒店」當成夢想。
入住涵碧樓因為空間很大，房間數少，平均三位人員服務一位客人，所以給客人體驗訴求是「在這裡看不到不想看的人，聽不到不想聽的聲音」、「要打動頂級客人，就是做他們做不到的，給他有錢也買不到的生活體驗！」賴正鎰這樣說。
涵碧樓酒店這幾年的管理經驗和在國際上所創造出來的知名度，獲得世界頂級飯店認可，光是訂出標準作業流程的SOP管理模式就多達7500項，因為從一開始就被定位在頂級度假酒店，所以客層都設定在社會金字塔頂端消費族群。
涵碧樓不僅是「臺灣最美的飯店」、「最貴的飯店」、「最浪漫的求婚地點」、「極簡建築的代表」，還是網路票選「臺灣上班族最想住的度假飯店」的排行榜第一名，也是全球遊客最想居住的酒店。
「涵碧樓」將自然、建築、園藝、文創等元素完全結合，是建築設計手法的終極表現，呈現的是一種令人感動的空間、場景、情境與氣氛，讓客人身心完全紓解甚至享受孤寂的感覺。在這裡全由人的服務來體現尊貴感，強調個人化服務，把浴缸擺在房間裡景最好的地方，讓客人躺在床上或躺在浴缸就能看日出或觀落日。
同時，涵碧樓凸顯的文創價值，就在於別人沒有的內涵。透過創意設計，升級與轉型，大大小小文創商集合起來，彼此相互融合又不衝突，讓酒店不只是酒店，而是有生命，有文化內涵，有產業價值，有休閒概念，有創意巧思的涵碧顯學。
涵碧樓一直以來維持一貫的極簡、禪風精神，每間酒店設定的文創特色都融入當地的文化內涵和精髓，例如日月潭邵族文化、青島齊魯文化與建築體設計為貨櫃(裝集箱)，立面外觀運用銅網、一直到南京的六朝時期、明城牆及民國文化，每間酒店都擁有自己的當地故事、文創主軸及生命力，如同在敘說故事一般，傳遞著當地文化精神，這也是酒店品牌傳承命脈所在。
