「漫步涵碧樓、品味紅茶香」
日月潭涵碧樓今年首度參加台灣美食展，為突顯涵碧樓的文創酒店價值與尊貴，主打茶香美食，特別選用日月潭台茶18號頂級紅玉紅茶「以茶入菜」，讓老饕在品嚐美食也能感受到濃郁紅茶香；這次更為了服務台北朋友，特別準備多道涵碧樓經典美食預購服務，讓您不用遠赴涵碧樓，就可透過預購現場取貨，或在美食展現場直接購買，享受美食展期間的優惠。
涵碧樓指出，美食展當天除了涵碧樓美食及品茗日月潭茶香與茶餐等展售外，涵碧樓副總將親自在展場現場表演難得一見的馬來西亞煎餅秀，搭配涵碧樓主廚特別調製的烏龍茶沾醬，讓您吃了有滿口的茶香味。除了廚藝秀，展場也將展示中西餐主廚們的創意經典料理「紅玉薰香紅酒牛」、宜蘭鴨佐烏龍茶燉飯、肯瓊香料大蝦串佐番茄茶香碎、義式鮪魚小牛肉佐酸豆茶香奶泡等。
另外，消費者到日月潭涵碧樓的攤位，也有機會可以免費吃到限量的超級美食，涵碧樓準備桂花涼拉糕、紅茶蛋糕、紅茶燻雞、涵碧晶鑚紅茶餅與紅玉紅茶等點心，每天提供民眾試吃，限量100份，美食饕客千萬不要錯過。
涵碧樓行政主廚韓衍緒表示，生活即是文化，文化即是美食，最能鼓舞人心靈是文創、最能安慰口腹之欲當然就是美食，涵碧樓一直以來在董事長賴正鎰的要求下成立專責的「兩岸食材調研組」，專門蒐集全世界各地最頂級、新鮮的食材，讓涵碧樓的中外賓客，在涵碧樓用餐時，都可以吃到最新鮮、最獨特的美食，像這次就是以日月潭當地特有茶種台茶十八號紅茶入菜，設計出多款文創料理，令人驚豔。
韓主廚說，紅玉紅茶的茶湯鮮紅清澈，滋味甘潤醇美，除了其具有天然肉桂香外，還帶有淡淡薄荷香，此種迷人香氣即源自台灣野生山茶， 讓人品嚐後久久無法忘懷，曾被紅茶專家譽為特有之「台灣香」，紅玉紅茶之獨特香味是全世界絕無僅有，為一極珍貴稀有的品種，也是大陸觀光客來日月潭觀光必帶的伴手禮之一。
喜歡涵碧美食的饕客，這一次不用大老遠跑到南投日月潭，到美食節現場就可將涵碧美食帶回家，一份「上海綠波廊桂花涼拉糕」搶購時間每份原價200元，只要160元；「紅茶燻雞」原價380元，現場搶購價只要250元。
除了美食，涵碧樓的展位也有伴手禮台茶18號紅玉紅茶，兩罐台茶18號紅玉紅茶只要NT$1,200，現場購買紅玉茶者，還加碼贈送極具收藏價值、兩個小陶瓶紅茶，市價$ 560元。
涵碧樓住房在美食展期間，也推出破天荒的回饋粉絲專案！涵粉們只要在7/17～7/20訂房，2天1夜只要$13,200+10%，內容包括庭園套房住宿一晚，2客東方餐廳自助式早餐，2張遊湖船票，2客東方餐廳午餐，此專案限量20組。
台灣美食展期間，民眾可以透過臉書FaceBook加入涵碧樓粉絲團，小編將不定時在線上推播好康訊息；另配合涵碧樓首次參展，洽詢專線(049)2855313。
