文化創意無所不在，獨一無二的原創再加上文創，會激盪出什麼樣的火花呢?每年10月份日月潭花火節總是吸引無數遊客目光，其實，日月潭除了那一泓深潭碧綠湖水與煙火相映夜空閃耀之外，存在更多結合在地藝術家和產業的文創元素，日月潭環湖自行車道名列全球最美十大自行道之一，這裡是台灣阿薩母紅茶的故鄉，尋文創~月老廟、向山步道及有機茭白筍採收，這樣的文創輕旅行，值得細細體驗。
文創種籽總在不經意之處讓人眼睛為之一亮，日月潭從日治時期即是臺灣阿薩姆紅茶主要產地，茶樹種植在海拔600~800公尺坡向多變土壤肥沃的魚池盆地中，自然條件優越，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，開啟魚池紅茶產業的發展，由緬甸大葉種與台灣野生山茶育成的頂級紅玉「台茶18」，茶湯明亮艷紅、具天然肉桂及淡淡的薄荷香，更被世界紅茶專家讚譽為【台灣香】，成為台灣最驕傲的紅茶。
提到日月潭的文創，那輕倚日月湖畔、僅僅以水平與垂直的線條與大自然融合為一的涵碧樓飯店，無疑是百分百的台灣之光，涵碧樓建築的極簡風就像中國的潑墨山水一樣，水平線代日月潭的湖水意象、垂直則是四周的群山意象；而大廰前鏡面水池以及長60公尺、寬8公尺的游泳池，則巧妙地發揮”借景”技巧，將水雲間的湖光山色映入游泳池的方寸之間，別處看不到的獨家景致，緊緊抓住過往遊客的目光與心弦，涵碧樓被許多時尚雜誌評為此生必去的休閒飯店，絲毫不誇張。
來自馬來西亞檳城的涵碧樓總經理Stanley Cheong說，他還沒來到台灣之前就風聞日月潭之美，也知道涵碧樓曾經是先總統蔣公行館，如今的涵碧樓飯店旁還完整保留木造平房建築物「涵碧樓紀念館」，即是以當年蔣介石先生行館的建材原磚原木重建起來，在921地震後由文建會、南投縣政府及鄉林文教基金會以「千人接力，屋瓦相傳」方式浴火重生，館內展示蔣介石居家設施、墨寶暨接待各國政要來訪圖片等，見證了這棟百年名樓的風華，最特別地是紀念館外的”涵碧樓世界名人錄”，整面牆上蒐集了來訪的政要貴賓、名人、巨星手印，是必訪景點。
Stanley Cheong 曾歷任多家東南亞國際休閒度假飯店，包括蘭卡威The Datai Langkawi, Malaysia、清邁The Chedi Chiang Mai, Thailand及越南The Nam Hai, Hoi An Vietnam，他表示，再怎麼漂亮或華麗的飯店，經過一段時間都是會被模仿或取代，唯有文創精神及適時化服務的感動是無法被Copy，這一點也正是日月潭涵碧樓的優勢!
談文創，涵碧樓裡裡外外的文創故事可是細數不完，走進客房裡映入眼簾的磨石子洗手檯，返璞歸真的古早味，可是找了許多國內外廠商都做不出來、試了再試，才終於將石英砂等三種砂搭配10多重小石子配出來；還有飯店大大小小的造型陶器、茶杯，看似不起眼，卻是失竊率最高的”紀念品”，這些陶器可是由涵碧樓國際顧問與水蛇窯十多位技師合作，前後花了一年八個月時間所開發出來，非常珍貴啊~
尋找在地好食材，日月潭涵碧樓行政總主廚出身的總經理Stanley Cheong強調，飯店對於食材的新鮮極為重視，除了契作芳苑海牛採取、產量稀有的Q彈珍珠蚵大受好評之外，埔里知名的”美人腿”-有機筊白筍，也是飯店中餐料理的必備鮮嫩食材，南投埔里地區一年可收兩期茭白筍，第一期產期在4月下旬至7月上旬之間；第二期產期在8 月下旬至10 月中旬之間，因此秋天也正是吃美人腿的最佳時機，筊白筍佐梅子醬、筊白筍優格沙拉、筊白筍明太子素燒都是涵碧樓季節限定的美食。
埔里「桃米休閒農業區」筊白筍採用自然農法、有機種植，一年產值10億，好水質、好氣候孕育的最讚筊白筍，台灣人、日本人，甚至歐美人都很喜歡，茭白筍含有大量的維他命A、C及鈣、鐵等礦物元素，蛋白質及醣類也不少，多吃可促進新陳代謝，並能清血、幫助消化。
品嚐過清爽鮮甜的美人腿料理之後，最適合騎單車環湖運動一下，日月潭環潭公路全長33公里，因緊鄰湖畔，沿線有著寧靜、碧綠的湖面風光，又結合當地邵族的文化與豐富的生態環境，吸引遊客與畫家前來，被美國CNNGO選為全球十大最美自行車道之一，時間有限的旅客可選擇水社遊客中心至向山的向山自行車道作體驗，沿途坡度平緩風光明媚，最值得推薦水社大壩上方路段，往前看是涵碧半島、潭對面望去是慈恩塔，視野開闊。
日月潭涵碧樓被評選為全台婚紗照最熱門景點之一，更是政商名人婚宴首選，員工每天工作在山水花鳥、湖光山色之間，看著各式婚禮及喜宴在涵碧樓舉辦，也特別到月老廟許願覓良緣，果然在山與水相互依偎的永恆深情，飯店同仁每年促成多對佳偶良緣，增添不少佳話，因此，在自行車道附近知名的月下老人祠龍鳳宮，也千萬不能錯過!
日月潭素有蜜月潭之稱，是新人度蜜月浪漫首選，月老廟原位於拉魯島上，九二一地震過後遷移至龍鳳宮旁供奉，月老牽成許多紅線，因此也吸引許多單身族群慕名前來求”紅線”及簽詩，祈求獲得一段好姻緣。
